DoDo 發芽中....

做嬰兒副食品其實不難 比做菜簡單多了

不外乎是將食材蒸熟  打成泥 對我來說是件新奇有趣的事
還可以讓DoDo多長些肉肉  ~~~~
百歲醫生裡提到米豆泥當食物基底....但是米豆 & 香蕉 是高致敏食物
因為DoDo香蕉吃的還不錯(無過敏反應) 目前蛋白質來源只有母奶 
接下來想讓DoDo來點植物蛋白質

米豆真的不是很好找....網路上有人分享在松青超市可以買到
又聽說...米豆要去皮...寶寶才不會脹氣

按照指示將米豆浸泡四小時..然後 ..去皮(差點沒瘋掉) 光去皮就搞了一個小時
電鍋蒸熟  然後 悶~~ 個幾小時 之後打成泥 水要加多一些........

米豆泥吃來感覺有點像紅豆沙  口感不很滑順  沙沙的!~味道挺香
一部份豆泥做成冰磚   其餘的二天內食用完畢

家裡沒有香蕉了  我加了蘋果泥下去 嬰兒超不賞臉的.......
口感不好  她吞的很辛苦 整個大抓狂
 如下圖 (怎麼都沒看到板上媽媽 反應 關於豆泥吞嚥問題??)



第二天吃  我將米豆比例減半  加上米糊
30ml母奶米糊+15ml米豆泥+香蕉泥
接受度大增如下圖


米豆 富含蛋白質 尤其是離胺酸 色胺酸 
有高量葉酸 是礦物質 鉀  鐵  鎂 維生素B1 良好來源  同時也有鋅 銅 錳 vit B6  菸鹼酸 泛酸

安全食物....
主食   白米  米豆
根莖類   馬鈴薯
水果 蘋果  香蕉
蔬菜   青江菜 高麗菜